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Galápagos busca combatir la malnutrición infantil con el poder de su propia pesca
En un territorio marcado por su aislamiento geográfico y una alta dependencia de productos importados, las Islas Galápagos han dado un paso decisivo hacia la soberanía alimentaria. Con el objetivo de transformar la nutrición de las nuevas generaciones, la Universidad San Francisco de Quito (USFQ) y el Galapagos Science Center presentaron en junio de 2026…